Studentkäk-lite recept och idéer för studenter

Nudlar, pasta och bacon? Klassisk studentmat enligt många. Jag har tröttnat på det där för länge sedan, och tänker därför dela med mig av tankar kring mat, recept och tips&trix som gör matlagningen enklare och framför allt Godare!

Arrabiata med bacon

En liten tur till Italien- pasta arrabiata - en stofavorit! Enkelt, snabbt och mycket gott!

 

0,5 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 paket bacon

1 msk tomatpuré

chiliflakes

1 burk krossade tomater

1 dl pastavatten

salt

svartpeppar

 

pasta- penne, rigatoni eller fusili exempelvis

2-3 dl riven ost, gärna präst, cheddar eller parmesan

 

1. Bryn lök, vitlök, bacon och chiliflakes i olivolja. Stek till vätskan dunstat, häll i krossade tomater och låt koka 10 minuter.

2. Tillsätt lite av kokvattnet från pastan och koka några minuter till, krydda och blanda sedan med den kokta pastan. Vänd ner riven ost och låt den smälta med den varma pastan.